Kolagen: Proč je pro tělo tak důležitý
Kolagen je nejrozšířenější bílkovinou v lidském těle a důležitou součástí pojivových tkání. Najdeme jej například v kůži, kostech, šlachách, vazech a chrupavkách, kde plní především strukturální funkci.
Co je vlastně kolagen?
Kolagen je strukturální bílkovina, jejíž molekuly vytvářejí pevná vlákna poskytující tkáním mechanickou odolnost a strukturu.
V lidském těle existuje řada různých typů kolagenu. Jednotlivé typy se liší svou stavbou i tím, ve kterých tkáních se nejčastěji nacházejí.
Největší podíl představují zejména kolageny typu I, II a III.
Nejrozšířenější typ. Nachází se například v kůži, kostech, šlachách a dalších pojivových tkáních.
Charakteristický zejména pro chrupavku, kde tvoří důležitou součást její struktury.
Vyskytuje se například v kůži, cévách a některých dalších měkkých tkáních.
Proč se jeho množství postupně mění?
S přibývajícím věkem se mění tvorba, kvalita i struktura kolagenu. Tento přirozený proces je jedním z faktorů, které se podílejí například na změnách vzhledu pokožky nebo vlastností pojivových tkání.
Na stav kolagenních struktur mohou mít vliv také některé faktory životního stylu.
Kde hraje kolagen důležitou roli?
Kolagen není jedna „zázračná“ látka pro krásu. Je především přirozenou strukturální součástí mnoha tkání našeho organismu.
Pokožka
Kolagenová vlákna jsou důležitou součástí struktury škáry a společně s dalšími složkami se podílejí na mechanických vlastnostech pokožky.
Chrupavky a klouby
Kolagen typu II je významnou strukturální součástí chrupavky. Kolagen tedy přirozeně patří mezi stavební složky kloubních struktur.
Kosti, šlachy a vazy
Kolagen vytváří důležitou organickou část kostní tkáně a je výrazně zastoupen také ve šlachách a vazech.
Cévy a další tkáně
Různé typy kolagenu se nacházejí také ve stěnách cév a mnoha dalších pojivových tkáních, kde pomáhají vytvářet jejich strukturální základ.
Kde ho přirozeně najdeme?
Kolagen pochází z živočišných pojivových tkání. Při trávení se stejně jako jiné bílkoviny rozkládá na menší peptidy a aminokyseliny.
Co znamená hydrolyzovaný kolagen?
V doplňcích stravy se často používá hydrolyzovaný kolagen neboli kolagenní peptidy. Při hydrolýze jsou velké molekuly kolagenu rozštěpeny na menší peptidy, které se následně tráví a vstřebávají v trávicím traktu.
Hydrolyzovaná forma, kterou často najdeme v práškových a dalších doplňcích stravy.
Kolagen může pocházet například z hovězích nebo mořských surovin.
Při porovnávání produktů je vhodné sledovat skutečné množství kolagenu v doporučené denní dávce.
A co vitamin C? Vitamin C přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci kůže, kostí, chrupavek a cév. Proto má dostatečný příjem vitaminu C v souvislosti s vlastní tvorbou kolagenu v organismu důležitou roli.
Kolagen je přirozenou součástí našeho těla
Kolagen je důležitá strukturální bílkovina kůže, kostí, chrupavek, šlach, vazů a dalších tkání. Jeho vlastnosti se během života přirozeně mění. Základem péče o organismus proto zůstává pestrá strava s dostatkem bílkovin a vitaminu C, vhodný životní styl a podle individuálních potřeb také promyšlený výběr doplňků stravy.
